2015年1月17日　TV朝日「モーニングバード」

おみそ汁のルーツの話で当店社長が説明しました。

もともとそのまま食べるものだった味噌を、今から700年ほど前に禅寺ですり鉢で湯にといて飲んでみよう、という発想から生まれたものです。