惜しくも人気No2【深雪(みゆき)】

人気No2といっても、「甘口」という観点で見れば《人気No1》の深雪☆

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贅沢にも秋田こまちを麹にして通常の倍以上!とても多くの麹を使って秋田産大豆で仕込みました。

秋田こまちのまろやかな甘みがとても上品な粒みそです。

お米をたっぷり使っていますので、甘口です。減塩にもなっていますので、おみそ汁に使うときなどは気持ち多めにいれていただくと、とっても美味しいですよ!

しかも、20%の減塩です。減塩みそというと、何だか味わいの浅い、あまり美味しくないイメージをもたれやすいのですが、これは本当に美味しい減塩みそです。

当店の減塩みそセットにも入っています☆

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また、深雪は単品でもとても美味しいのですが、ブレンドするならば、《金亀子みそ赤》《八丁みそ》《蔵魂(ぞっこん)》など、コクが深いタイプがおススメです☆

特に金亀子みそ赤とのブレンドはこの上ない味わいを醸し出します。

深雪もとても味わいの深いお味噌ですので、野菜スティックにつけても美味しいのです。野菜の旨味を引き立たせてくれる味わいです。