人生の礎として
「食」が見直されています。
古来より日本人は食と健康、食と心に
深い関係があると考えてきました。
「食において等ならば 諸法もまた等なり」
食が整えば、身の回りのいろいろなこともまた整う
という禅の教えがあります。
日本古来の発酵食品と薬膳で
腸を養い 身体と心を整える
「銀座 食医心方」は、古来の教えを今に生かして
食から人生を見つめる方のために誕生しました。
※「医心方」とは平安時代に編纂された
日本最古の医学書・養生書です。
全国４５種のこだわり味噌の量り売り
全ての味噌の味見ができます。
「噌ムリエ」がご案内します。
季節のおみそ汁３種
（季節により味噌の種類が変わります）
豆腐エスプーマを添えてどうぞ。
10種の吸い口コーナーでおみそ汁に
ご自由にトッピングしてください。
鮭みそ、和牛みそ、野菜みそ・・・
ご飯、野菜につけておいしい
麹、天然だし、調味料など無添加食品をご用意
味噌と無添加食品の詰め合わせ
大切な方へ健康の贈りものはいかがですか
自由にご試食できます。
併設する「亀戸升本」にて
健康を考えた薬膳料理を召し上がれます。
