商品コード: 206100

最上白みりん 600ml

さっぱりとして伸びがあります。千葉産有機もち米と焼酎で造ります。この白みりんは江戸時代後期から現在に至るまで、地元有機栽培のもち米を蒸し手作業で麹米と混ぜ、米焼酎をベースに50日間仕込みますこだわりの製法で味を守り続けている今では数少ない昔ながらの手づくりみりんです。昔のみりん独特の深みのある甘さを出すため、タンクを炭火で保温し続けます。

販売価格(税込): 831
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