商品コード: 120502

噌カップ 金亀子みそ白こし (中甘・こし)

佐野味噌で人気の2種類の白味噌「手前白こし」と「神代白こし」のそれぞれの特徴を取り入れた究極の白味噌です。手前白こしは、大豆の皮を磨き取り、中身だけを用いることですっきりとした味わいを実現しているのが特徴。神代白こしは国産原料を用いて白味噌では最長の6ヶ月間熟成させているのが特徴です。淡麗でうま味もしっかりしている、味噌の「大吟醸」と呼ぶにふさわしい究極の白味噌です。
販売価格(税込): 570
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この商品の味わい

味噌味わいグラフ

味わい情報

合うだし かつお 昆布
合う具材 緑黄色野菜 根菜
合うブレンド 単品でどうぞ
原材料 大豆、米、食塩、酒精
麹歩合 8割
塩度 11.8%
色/形状 こし

だしは、かつお、昆布がよく合います。具は、甘みのある野菜(かぶ、大根、白菜、さつまいも、かぼちゃ、ゆり根、栗、とうもろこしなど)、生麩、ゆば、お餅などがおすすめです。

「噌」には「にぎやかな」という意味があります。少量欲しい、お試し用に、数色組み合わせて食卓に、贈答に。いろいろな味わいをにぎやかにお楽しみください。(すべて260g入り)

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