商品コード: 120499

噌カップ 満年味噌 (中辛・半つぶ)

厳選した国産大豆、国産米を用いて、手塩にかけて熟成させた味噌です。当たり前のことを当たり前に、忠実に行うことで、味噌が持つさまざまな味わい(うま味、甘み、ほのかな酸味、渋み、角の取れたしょっぱさ)や、豊かな香りを存分に引き出しています。奥行きの感じられる“まぼろしの味”をどうぞお楽しみください。
販売価格(税込): 715
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この商品の味わい

味噌味わいグラフ

味わい情報

合うだし かつお 昆布 煮干し しいたけ
合う具材 根菜 漁具類 肉類 わかめ 豆腐/油揚げ キノコ 野菜その他
合うブレンド 単品でどうぞ 
原材料 大豆、米、食塩、酒精
麹歩合 9割
塩度 11.1%
色/形状 半つぶ

だしは、かつお、昆布、しいたけ、煮干がよく合います。具は、あさり、えびなど魚介類、じゃがいも等いも類、かぶ、人参など根野菜、なめこなどきのこ類、豆腐・油あげ、菜の花・ほうれん草・ブロッコリー・アスパラガスなど青物の色もよく映えます。竹の子、玉ねぎ、カリフラワーなども。どんな具も幅広く合います。

「噌」には「にぎやかな」という意味があります。少量欲しい、お試し用に、数色組み合わせて食卓に、贈答に。いろいろな味わいをにぎやかにお楽しみください。(すべて260g入り)

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