商品コード: 120197

上選信州こしみそ (中辛・こし) ・No1

6割こうじ(大豆が10に対して米こうじ6)と、大豆の割合を多く仕込んでおります。 あっさりとした味わいの中に、大豆のうま味・力強さがしっかりと引き出されているお味噌です。

販売価格(税込): 285~570
内容量 販売価格(税込)
500g 285円
1kg 570円
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この商品の味わい

味噌味わいグラフ

味わい情報

合うだし かつお 昆布 煮干し
合う具材 根菜 豆腐/油揚げ 野菜その他
合うブレンド 長天、越の竈、手前赤つぶ、仙台こし など
原材料 米、大豆、食塩、酒精
麹歩合 6割
塩度 11.8%
色/形状 こし

甘みのある野菜(キャベツ、大根、じゃがいも、かぶ)にとてもあいます。

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