商品コード: 120511

噌カップ 会津天然みそ深山 (中辛・こうじ)

国産の米と青森県産大豆で、寒さの厳しい1月から3月に仕込まれた寒仕込みの天然醸造の赤味噌です。1年間天然熟成させているため、大豆がしっかりと分解されうま味が強く引き出されています。こうじの甘みとのバランスもよくとれています。
魚介類(あさりなど)、甘みのある野菜(じゃがいも、かぶ、大根、キャベツなど)、緑黄色野菜、根野菜、きのこ類など幅広く合います。豚汁など具だくさんみそ汁にもよく合います。
販売価格(税込): 595
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この商品の味わい

味わい情報

合うだし かつお 昆布 煮干し しいたけ
合う具材 緑黄色野菜 根菜 漁具類 キノコ
合うブレンド 単品または、神代赤こし、神代ゐなか、金亀子赤、仙台塾王
原材料 米、大豆、食塩
麹歩合 15割
塩度 11.8%
色/形状 こうじ

「噌」には「にぎやかな」という意味があります。少量欲しい、お試し用に、数色組み合わせて食卓に、贈答に。いろいろな味わいをにぎやかにお楽しみください。(すべて260g入り)

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