まずはお気軽にご相談ください。
こんにちは！宮澤拓男と申します。
みそ汁も、みそラーメンも、しっかりと発酵熟成された生味噌を使い、さらに数種類ブレンドすることで、とても奥深い上質な味わい、香りになります。
人それぞれ提供したい味、食べたい味・好みはさまざまです。
一つひとつお客様の不安を取り除き、他にはない美味しい御社だけの一杯をつくるお手伝いをさせていただきます。
平成16年 入社
平成22年 噌ムリエ４級 (社内資格) 取得
平成24年 味噌ブレンド師 (社内資格) 取得
平成26年 噌ムリエ３級 (社内資格) 取得
東京・亀戸にて昭和9年 創業。83年目を迎える味噌専門店です。
取り扱う味噌は北海道から沖縄まで全７０種類（2017年１１月現在）。
当店独自の社内資格「噌ムリエ」制度を設け味噌のスペシャリストを育成しています。
ラーメン店様に最適な味噌を私、宮澤 拓男がご提案いたします。